La Cantine familiale a une nouvelle cuisine !

Après six mois d'attente, la cuisine de la Cantine familiale de Sant'Egidio à Saint-Merry dans le 4e arrondissement de Paris a été livrée ! Pour la plus grande joie de tous, et particulièrement des amis de la rue accueillis ici tous les jours et qui retrouvent enfin la chaleur d'un vrai repas à table, "comme à la maison".

Cette nouvelle cuisine n'est pas seulement belle ou fonctionnelle, ou répondant aux normes d'hygiène et de sécurité prévus pour accueillir du public, mais elle est surtout une cuisine qui parle d'accueil, de fraternité et de chaleur. Dans la file d'attente pour manger dimanche, la joie était palpable : "On est de retour à la maison !", s'est exclamé joyeusement Gérard quand il a entendu qu'aujourd'hui, la cuisine rouvrait. "Enfin !", dit un autre avec soulagement. "Merci pour tout ce que vous faites pour nous, dit une femme avec émotion, même quand vous faisiez la distribution pendant les travaux, on se sentait accueillis."

Grâce à des subventions de la Fondation-Notre-Dame et de la mairie de Paris, le coin dévolu à la préparation et à la cuisson des repas a pu faire place à une cuisine digne de ce nom : le "avant-après" sur les photos parle de lui-même. La cuisine servira tous les jours pour de nombreuses autres confections et distributions de repas, que ce soient pour les petits-déjeuners, les maraudes, l'épluchage et le découpage par les personnes âgées pour la Cantine familiale, les fêtes de l'école de la paix et autres journées de rencontres festives.

Avant d'ouvrir la nouvelle cuisine, les Européens pour la paix ont accroché au mur central l'icône de la multiplication des pains pour ne jamais oublier, en plus des repas, de multiplier aussi l'écoute et la tendresse.